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Rosé Le vilain petit canard de Mortiès est issu de cuves de grenache et syrah saignées lors de la vinification de 2005. Rouge léger ou rosé musclé ? C’est en tout cas un vin de soif, rond et fruité.
Blanc Vin à la robe jaune or soutenue. Le nez est puissant, franc, dominé par la minéralité, le fenouil et des notes miellées. La bouche est généreuse toute en rondeur et gourmandise. Bel accord en perspective sur un poisson goûteux ou une viande blanche ou sur des fromages de chèvres ou de brebis un peu affinés.
Rouge La puissance, l’harmonie, la complexité et la fraicheur caractérisent la cuvée de référence de Mortiès sur ce millésime. Les arômes de laurier, poivre, épices, olives noires et toute une palette de plantes aromatiques méditerranéennes sont présents; la bouche dense, serrée, aux tanins puissants mais fins laisse présager une...
Rouge La première syrah vendangée en 2006 a affirmé sa très forte personnalité dès la vinification. Un vin riche, puissant, d'une rare intensité , qui n'a pas eu besoin d'élevage en fûts pour affirmer son caractère exceptionnel. Sans doute la plus belle cuvée de Mortiès à ce jour. *** Guide hachette 2009 / 93 : Wine Advocat 2009...
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