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Rosé Le vilain petit canard de Mortiès est issu de cuves de grenache et syrah saignées lors de la vinification de 2005. Rouge léger ou rosé musclé ? C’est en tout cas un vin de soif, rond et fruité.
Blanc Vin jeune à la robe jaune or soutenue. Le nez est puissant, franc, dominé par la minéralité, le fenouil et des notes miellées. La bouche est généreuse tout en restant dans la gourmandise et la définition. Bel accord en perspective sur un poisson goûteux ou une viande blanche en sauce dans 1 ou 2 ans.
Rouge Un assemblage classique pour ce millésime caractérisé par l’équilibre et la finesse. Le nez est puissant, frais et complexe. Des notes d’épices et de garrigues s’expriment avec une belle dominante minérale. La bouche présente un équilibre de jeunesse, où la densité est agréablement relevée par une réelle fraîcheur ainsi...
Rouge La première syrah vendangée en 2006 a affirmé sa très forte personnalité dès la vinification. Un vin riche, puissant, d'une rare intensité , qui n'a pas eu besoin d'élevage en fûts pour affirmer son caractère exceptionnel. Sans doute la plus belle cuvée de Mortiès à ce jour. *** Guide hachette 2009 / 93 : Wine Advocat 2009 ...
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